Ibland är det inte så dumt att rensa skåpen, i alla fall inte när man råkar hitta parmaskinka, ruccola och soltorkade tomater, toppa det med lite parmesan och rostade pinjenötter eller solrosfrön. Ringla lite god olivolja och lite balsamvinäger över. Mums! Bästa salladen i sommarsolen, kanske med ett litet glas rosé dessutom, inte dumt alls.
Wow vilka fynd du gjorde i kylskåpet minsann! Det hade inte varit helt fel, gud så gott alltså! Önskar dig en superfin och härlig midsommar! Kramar från Öland!
SvaraRadera