Visst kan man fira midsommar hela helgen. Har firat väldigt lugnt, med en febrig flicka i huset så blir det där efter. Idag har vi picknick på gräsmattan därför, inte så dumt det heller. Har man dessutom glömt något så är det ju nära att hämta.
Att äta maten ute på en filt, även om det bara är några meter från huset är något visst. Man kan ju alltid sätta igång vattenspridaren en bit bort för att få lite sjökänsla och barnen kan svalka sig. Det gäller bara att vara uppfinningsrik eller hur.
Hoppas er midsommar var lika bra som min!
Tunnbrödsrullar med tonfiskröra
2 mjuka tunnbröd
1 burk tonfisk i olja, ca 185 g
1 st rödlök
1 äpple
1 dl Kesella
1 tsk curry
salt
Låt tonfisken rinna av väl. Kärna ur äpplet. Skala och hacka rödlöken och äpplet. Blanda tonfisk, rödlök, äpple, Kesella och curry. Smaksätt med salt. Bred ut röran på bröden och rulla ihop. Skär i mindre bitar och servera med sallad.
Att äta maten ute på en filt, även om det bara är några meter från huset är något visst. Man kan ju alltid sätta igång vattenspridaren en bit bort för att få lite sjökänsla och barnen kan svalka sig. Det gäller bara att vara uppfinningsrik eller hur.
Hoppas er midsommar var lika bra som min!
Tunnbrödsrullar med tonfiskröra
2 mjuka tunnbröd
1 burk tonfisk i olja, ca 185 g
1 st rödlök
1 äpple
1 dl Kesella
1 tsk curry
salt
Låt tonfisken rinna av väl. Kärna ur äpplet. Skala och hacka rödlöken och äpplet. Blanda tonfisk, rödlök, äpple, Kesella och curry. Smaksätt med salt. Bred ut röran på bröden och rulla ihop. Skär i mindre bitar och servera med sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar