En kaka till kaffet!

Har tillsammans med yngste sonen bakat kolakakor idag. Barnens favorit och dessutom snabba att sno ihop. Tycker att det är bättre med en omgång kakor än en påse lördagsgodis (fast idag blir det nog båda, finns en hel del godis kvar sedan påskhelgen)

Har ni något favoritrecept på kolakakor?

Kolakakor

100 g margarin eller smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk ljus sirap
2½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2.Rör fett och socker poröst i en bunke. Tillsätt övriga ingredienser, mjölet blandat med bakpulvret, och arbeta snabbt ihop till en deg. Eller blanda allt i matberedare.
3. Dela degen i 3 delar och rulla ut den till längder lika långa som plåten, ca 40 cm. Lägg dem på en plåt, smord eller med bakplåtspapper, och platta till dem lite.
4.Grädda i mitten av ugnen 10-12 minuter. Skär längderna i sneda, ca 3 cm breda bitar, medan de ännu är varma.