Tabbouli
300 g bladpersilja
3 medelstora tomater
½ medelstor gul lök
1 tsk salt
1 dl olivolja
1 dl pressad citron
3 msk bulgur
½ tsk chilipulver
½ tsk summak (syrlig orientalisk krydda)
Hacka persilja, tomater och lök fint. Blanda om i en bunke. Rör ner resten av ingredienserna och lägg upp allt på serveringsfat.
Tusen takk for oppskriften ser så godt ut
SvaraRaderaSumaken i sig smakar inte så mycket, men det är den som är pricken över i:et
SvaraRaderaUnderbart! Jag gjorde nyligen en variant på detta, fast med groddad quinoa: http://njutmaten.blogspot.com/2010/04/testkoket-eanie-greenies-tabbouleh.html
SvaraRadera