Snabbmat

Är helt såld på pasta, jag vet förvisso att det rimmar illa med GI och allt sånt där. Men oj vad det är gott med en snabb pastasås och en stor tallrik pasta. Här kommer en riktig klassiker som dessutom går undan att laga. Vilken pasta är din favorit?

Pasta Alfredo

350 g spaghetti
75 g smör
2 dl vispgrädde
100 g färskriven parmesan
salt
svartpeppar
3 msk hackad bladpersilja

1. Koka pastan i rikligt med saltat vatten. Smält smöret i en kastrull. Häll grädden och osten över smöret och koka i ett par minuter. Salta och peppra.
2. Häll av kokvattnet från pastan. Blanda pastan med ostsåsen och den hackade persiljan och rör om. Servera genast.