söndag 14 november 2010

Fika till far

Idag fixar vi fint fika till far. Det är barnen som har bestämt, förslagen var brownies eller muffins, så vi gjorde helt enkelt browniemuffins. Om det råkar bli några kvar (vilket jag inte skulle tro), så är de helt perfekta att stoppa i frysen och använda när det är dags för skolutflykt. Jag tycker nämligen att vanliga brownies är lite för smuliga att ta med i matsäcken på utflykten.

Varsågod farsan, och ha en bra dag!



Browniemuffins

2 ägg
1½ dl ljust muscovadosocker
125 g smör, smält
2 1/3 dl mjölk
1 tsk vaniljsocker
3 ¾ dl vetemjöl
1 ¼ dl kakaopulver
½ tsk bakpulver
25 g hackad vit choklad

1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Blanda ägg och socker i en skål och rör med en träsked tills allt är väl blandat. Rör ner det smälta smöret, följt av mjölk och vaniljsocker.
3. Sikta mjöl, kakao och bakpulver över smeten och blanda ner det. Rör i chokladbitarna. Fördela smeten i tolv muffinsformarna och strö lite hackad choklad över som dekoration.
4. Grädda i 20-25 minuter tills muffinsen börjar kännas fasta på ytan. De reser sig bara lite grann, inte alls som vanliga muffins.
5. Tag ut plåten och låt svalna på galler

3 kommentarer:

  1. Så gott. Min son skulle aldrig tycka vanliga brownies var för smuliga för att stoppa i väskan ;-) Eller fickan heller för den delen...

    SvaraRadera
  2. De ser mycket smarriga ut. Perfekt att det blev några över.

    SvaraRadera
  3. Hej!

    Kakorna var mycket uppskattade mums. =)

    Ullared var kanon, fast jag blev lite besviken också. Speciellt på klädavdelningen faktiskt.

    Du har inget ullaredbesök inplanerat snart då? =D

    kram Madde

    SvaraRadera

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails