Glada barn och massor av bär

Så kom den då äntligen, examensdagen! Yngste sonen var hyfsat taggad och övade på Barfota visan hela morgonen,dessutom insisterade han på att ha slips på sig till avslutningen. Hur sött som helst. Efter att ha vistats i ett sammelsurium av barn, skratt och sång blev det till slut dags att säga glad sommar och krama fröknarna hejdå.

Examensfika utlovades av mor i huset, men jag hann faktiskt inte fixa en tårta igår, så det fick bli en snabbvariant. Jag tänkte dessutom åka in till mina kollegor med en likadan i morgon bitti, varför inte ladda inför fotbollsmatch och helg med massor av bär.





Min Pavlova

2 marängbottnar
3 msk chokladsås

4 dl vispgrädde
4 dl grekisk yoghurt (10%)
3 msk florsocker
1-1½ liter bär

1. Vispa grädden och blanda med grekisk yoghurt och florsocker.
2. Ringla chokladsås över en marängbotten.
3. Bred 1/3 av gräddblandningen över. Lägg på nästa botten och bred över resterande grädde. Snygga till runt kanterna,.
4. Strö över färska bär och servera omedelbart.