Oj, oj vilken dag! Först visade det sig att röret till avloppet i tvättstugan halkat ner från sin upphängning under huset och frusit, vilket innebar att allt vatten som passerade tvättmaskinen hamnade på golvet istället för i golvbrunnen. Bara att torka, torka och torka - jag kan lova, man kan skratta för mindre.
Nästa prövning av tålamodet kom när jag amatörmässigt lämnade dottern ensam med en burk yoggi en minut och hon kom och berättade "Mamma, måla yoggi väggen inte ba, det blir kladdigt, bläää" Bara att torka, torka och torka - jag kan liva att man definitivt kan skratta åt mindre.
För att återfå balansen kändes fika som det enda rätta. Ett snabbt kak-bak och en balja kaffe - och nu känns det bättre. Inget gick enligt planen idag, men jag fick ju en kaka i alla fall.....
Kanelkakor
4 dl vetemjöl
½ dl socker
200 g smör
4 msk strösocker
2 msk malen kanel
1 ägg
1. Arbeta ihop degen först smulig sedan snabbt till en deg i maskin eller för hand.
2. Låt degen vila inplastad i kylen ca 30 minuter.
3. Sätt ugnen på 175 grader varmluft (200 utan varmluft).
4. Blanda strösocker och kanel i en liten tallrik.
5. Rulla degen till små bollar och platta ut dem. Doppa dem i kanelblandningen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Tryck varje kaka med en gaffel. Pensla med uppvispat ägg.
6. Grädda mitt i ugnen 10-15 minuter.
Kanelkakor är verkligen jätte gott!! Nu ska jag äta sen middag, har gjort fiskgratäng nämligen. Kram Madde =)
SvaraRaderaHahaha, jodå man kan nog skratta åt mindre... Men så länge det ingår kaffe och kaka så underlättar det lite:)
SvaraRaderaHoppas kommande dagar blir lite enklare.