Ibland överraskar mina barn. Idag frågade den äldste sonen - "Mamma, kan vi inte göra sådana där goda lammfärsspett med grönsaker till?". Då säger man inte nej som mamma kan jag lova. Jag fick helt fantastisk hjälp i köket att blanda färs och forma biffar, när man sedan trär upp dem på spett blir de ju så otroligt mycket godare dessutom. Hade tänkt att slänga dem på grillen först, men efter som himlen varit helt öppen och regnet har vräkt ner hela dagen fick de bli tillagade i pannan.
Hur simpelt som helst, lammfärs, vitlök och persilja till biffarna. Foliepaket med det som fanns i skåpen (idag var det potatis, squash, tomater, paprika, lök och fetaost) toppat med lite vitlök, oregano och smör. Tjoff in i ugnen i ca 1 timma. Mat som nästan lagar sig själv. Lysande!
Det är så kul när barnen vill vara med, både att bestämma den och laga den.
SvaraRadera